En Normandie, 13 produits sont reconnus en AOC / AOP :

Fromages et produits laitiers

- Le Camembert de Normandie
- Le Livarot
- Le Pont l’Evêque
- Le Neufchâtel
- Le Beurre d’Isigny
- La Crème d’Isigny

Produits cidricoles*

- Le Calvados (AOC)
- Le Calvados du Pays d’Auge (AOC)
- Le Calvados Domfrontais (AOC)
- Le Pommeau de Normandie (AOC)
- Le Cidre Pays d’Auge (AOC / AOP)
- Le Poiré Domfront (AOC / AOP)

Viande

- Le prés-salés du Mont Saint-Michel

Produits normands en demande d’AOC / AOP

- Cidre Cotentin
- Cidre du Perche
- Cidre du Pays de Caux

* En tant que spiritueux, les Calvados et le Pommeau de Normandie ne sont pas éligibles à l’AOP, mais ils sont enregistrés par la Commission européenne comme des Indications Géographiques au même titre que l’Armagnac, le Scotch Whisky ou la Grappa.