Dans la cantine de l'école de Cambremer, confortablement installé, vous découvrez... sur le bout des doigts et du palais... un produit AOC / AOP. Après une rapide introduction, place à la dégustation ! Gérard Petit, Meilleur Ouvrier de France - Fromager et d'autres spécialistes tout aussi passionnés... et passionnants, vous guident sur les chemins de la découverte sensorielle.
40 à 45 minutes pour une introduction suivie d'une dégustation commentée, d'appréciations échangées, de clefs gustatives pour comparer... A chaque heure et quart, un atelier du Goût...
| 10h15 - 11h45 |
"Terroirs et saisons du Comté" |
| 11h15 - 11h30 |
"Découverte des Fromages normands pour les enfants" |
| 14h15 - 15h15 |
"Brie de Meaux et Brie de Melun, quelles sont les différence et pourquoi ?" |
| 15h15 - 16h15 |
"Que boire avec une assiette de poissons fumés ?" |
| 16h15 - 17h15 |
"Fromages AOP et vins AOC d'Auvergne". |
| 17h15 - 18h15 |
"Acheter, conserver, associer… Comment gérer son plateau de fromages". |
| 10h15 - 11h15 |
"Fromages persillés : Bleu de Gex, Bleu des Causses, Fourme d'Ambert et Roquefort" |
| 11h15 - 12h15 |
"Fromages AOP et vins AOC d'Auvergne". |
| 12h15 - 13h15 |
"Découverte des Fromages normands pour les enfants" |
| 14h15 - 15h15 |
"Neufchâtel, un fromage qui a du cœur !" |
| 15h15 - 16h15 |
"Entre l'herbe et les fromages AOP de Normandie, il était une vache… la normande !" |
| 16h15 - 17h15 |
"Armagnac, Calvados, Cognac et Rhum de la Martinique" |