Pendant que les "grands" partent à la conquête des AOC / AOP de France et d'ailleurs... nos joyeuses têtes blondes sont accueillis pour un voyage de découverte des AOC / AOP. Pendant 45 mn, ils pourront : mouler des fromages, déguster différents jus de pomme, découvrir des fromages d'Auvergne. 18 ateliers proposés sur le week-end à partir de 10h. Dernier atelier à 17h15. Accès gratuit.

Un espace coordonné par IRQUA NORMANDIE.

Samedi 28 avril 2012

10h - 10h45

Dégustation des fromages d'Auvergne
Atelier animé par Véronique Hucault, Association Fromages d'Auvergne

10h45 - 11h30

Dégustation de Comté
Atelier animé par Didier Sintot (Groupuscule d'Actions Gustatives pour le Comité Interprofessionnel du Comté)

11h30 - 12h15

Les Cagouilleurs (Slow Food Eure)
"Douceur et Caractère du Colonel : des mouillettes pour mon œuf, un coulis pour la poule, chapati-chapata"

13h30 - 14h15

Dégustation des fromages d'auvergne
Atelier animé par Véronique Hucault, Association Fromages d'Auvergne

14h15 - 15h

Confection et dégustation du Douillon d'Elbeuf au beurre d'Isigny.
Atelier animé par Slow Food Rouen.

15h - 15h45

Fabrication de jus de pomme autour des 3 saveurs et du pressage de pommes
Atelier animé par Arnaud Didier, œnologue à la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie

15h45 - 16h30

Atelier animé par Slow Food Terre de Normandie. (Basse-Normandie)

16h30 - 17h15

Ateliers de dégustation de Comté
Atelier animé par Didier Sintot (Groupuscule d'Actions Gustatives pour le Comité Interprofessionnel du Comté)

17h15 - 18h

Moulage de Camembert de Normandie
Atelier animée par Anne-Lise Soulignac, AOP Camembert de Normandie, Livarot et Pont-L'Evêque

Dimanche 29 avril 2012

10h - 10h45

Dégustation des fromages d'Auvergne
Atelier animé par Véronique Hucault, Association Fromages d'Auvergne

10h45 - 11h30

Dégustation de Comté
Atelier animé par Didier Sintot (Groupuscule d'Actions Gustatives pour le Comité Interprofessionnel du comté)

11h30 - 12h15

Les Cagouilleurs (Slow Food Eure)

13h30 - 14h15

Dégustation des fromages d'Auvergne
Atelier animé par Véronique Hucault, Association Fromages d'Auvergne

14h15 - 15h

Découverte sensorielle du mariage de Madame Pomme de Terre et de Monsieur Neufchâtel
Atelier animé par Slow Food Rouen.

15h - 15h45

Fabrication de jus de pomme autour des 3 saveurs et du pressage de pommes
Atelier animé par Arnaud Didier, oenologue à la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie

15h45 - 16h30

Atelier animé par Slow Food Terre de Normandie. (Basse-Normandie)

16h30 - 17h15

Ateliers de dégustation de Comté
Atelier animé par Didier Sintot (Groupuscule d'Actions Gustatives pour le Comité Interprofessionnel du Comté)

17h15 - 18h

Moulage de Camembert de Normandie
Atelier animée par Anne-Lise Soulignac, AOP Camembert de Normandie, Livarot et Pont-L'Evêque




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