C’est à Cambremer, au Cœur du Pays d’Auge, dont le canton affiche avec fierté la production de 7 des 13 AOC/AOP normandes, que nous avons décidé, il y a 18 ans, de créer le rendez-vous annuel des produits d’Appellation d’Origine Contrôlée en Normandie : Les Rencontres de Cambremer.
Ce rendez-vous a une double vocation :
- Celle, d’une part, d’être le cadre de réflexions menées sur des questions de fond ou d’actualité, sur la notion d’origine.
- Celle, d’autre part, d’être un lieu de promotion, de découverte et de pédagogie des AOC/AOP.
Cette double ambition vaut au festival d’obtenir chaque année, le parrainage de l’INAO, l’Institut National de l’Origine et de la Qualité*, le soutien du Conseil Général du Calvados et de la Région Basse-Normandie - membre de l’AREPO, le réseau des régions européennes des produits d’origine - et de nombreux partenaires professionnels.
À ce jour, seuls trois événements sont dédiés, en France, aux produits sous signes officiels de qualité : la SISQA (Semaine internationale sécurité et qualité alimentaires) de Toulouse, les Assises de l’Origine à Bordeaux et les Rencontres de Cambremer.
Si les deux premiers s’intéressent à l’ensemble des signes officiels de qualité (AOC / AOP, IGP, ...), les Rencontres de Cambremer se concentrent sur l’unique thématique de l’AOC / AOP.
Toulouse, Bordeaux … Cambremer ! Ce village normand et la Communauté de Communes qui l’entoure ont su, peu à peu, se construire une solide réputation dans les milieux professionnels nationaux et auprès du grand public de Normandie et de bien au-delà…
Ambroise Dupont
Sénateur du Calvados
Conseiller Général du Calvados
Vice-Président du Conseil Général du Calvados
* L’INAO, Etablissement public sous tutelle du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche, est chargé de la mise en œuvre de la politique française relative aux produits sous signes officiels de qualité.